Serata su i dosaggi bassi è stata da record. Ieri sera di fronte ad una platea straordinariamente numerosa, 39 persone, abbiamo degustato questo particolare tipo di bollicina. Prima una doverosa precisazione. Il numero elevato di persone, che eccede i limiti che ci siamo imposti per mantenere sempre un contatto coni […]
Autore: Sommelierxte
Founder of #figlidiunabollicinaminore and @thebubbleslord (IG account), Delegato AIS Versilia, Relatore AIS, Vitae Editor, bubble speacker, ricercatore di metodi classici particolari.
Figli di una Bollicina Minore V – I Rosé
Con i rosé siamo al terzo appuntamento dei cinque previsti. Stiamo veleggiando verso il ritorno, ma questa boa è stata molto interessante ed avvincente. I prodotti della serata hanno subito tutti una leggera permanenza sulle bucce delle uve, tutte a bacca nera, per permettere una tenue estrazione del colore e dei […]
Figli di una Bollicina Minore V – Nebbione
Serata unica quella dedicata al metodo Nebbione che ha permesso ai presenti di degustare contemporaneamente tutte e sei le aziende produttrici di questo metodo. Condotti dalla professionalità e simpatia dell’enologo Sergio Molino che avevo avuto il piacere di conoscere ad Alba durante la manifestazione Nebbiolo Noblesse, ai fortunati avventori è […]
Figli di una Bollicina Minore V – Gli autoctoni
Figli di una Bollicina Minore compie un lustro. Questo format che partito per gioco si è sempre più consolidato nel tempo fino a divenire un appuntamento irrinunciabile per i bubbles lover. Nel corso degli anni si sono succedute circa 130 aziende i cui prodotti sono stati presentati a più di […]
Modena Champagne Experience… un tripudio effervescente
Inutile negarlo: la bollicina è un mondo effervescente in continua evoluzione che attira a se un numero sempre crescente di appassionati. Se poi è prodotta dai cugini d’oltralpe il richiamo diviene irresistibile. E’ quanto è successo negli scorsi 8 e 9 ottobre al Forum Monzani di Modena. Il Club Excellence, […]
Franciacorta: verso quale futuro?
Come consuetudine, a metà settembre, si è tenuto il Festival Franciacorta dove appassionati bubbles lover sono potuti entrare in contatto con le singole cantine bresciane che hanno partecipato all’iniziativa. Considerando che sono trascorse cinquanta vendemmie da quel lontano 1967 che vide per la prima volta la scritte DOC sulle bottiglie […]
Consorzio Nebbione a Nebbiolo Noblesse
Cominciano a fiorire le degustazioni monotematiche di “Bollicine Minori” e questo, ad un precursore di tempi come me non può che fare estremo piacere. Ad Alba, lo scorso 26 giugno, e mi scuso per non aver tempestivamente dato notizia, si è svolta la 1° degustazione “Nebbiolo Noblesse – Le bolle […]
Costa Toscana MC v/s Franciacorta
Come promesso, non mi sono perso la degustazione organizzata ad Anteprima vini dei metodi classici della costa toscana in paragone con quelli del lago d’Iseo. A mio modo di vedere la cosa poteva anche essere evitata in quanto le due tipologie di prodotto non hanno nulla in comune a parte […]
XVI Anteprima Vini della Costa Toscana
I prossimi Sabato 6 e Domenica 7 maggio le sale e i chiostri del Real Collegio di Lucca ospiteranno, per la XVI edizione di Anteprima Vini, i vignaioli della Costa Toscana che illustreranno in prima persona le nuove annate dei propri vini. 110 i produttori presenti ai quali si aggiungono […]
Vinitaly 2017, cinquanta edizioni + 1
Si è appena concluso il 50° + 1 salone internazionale di vini e distillati, ovvero la cinquantunesima edizione di Vinitaly. Quattro giorni intensi ma meno caotici delle passate edizioni grazie al fuori salone pensato per i wine lover in città e nel Comune di Bardolino. Le 4.270 aziende espositrici […]