Interessante serata quella che si è svolta giovedì 20 Marzo nei locali del ristorante l’OCA di Viareggio, i cui titolari sono tutti esperti sommelier, dove la Delegazione AIS Versilia ha organizzato una degustazione mirata su piccoli produttori dell’Oltrepo Pavese. Volutamente non sono stati presi in considerazione i Cruasè, il metodo […]
Autore: Sommelierxte
Founder of #figlidiunabollicinaminore and @thebubbleslord (IG account), Delegato AIS Versilia, Relatore AIS, Vitae Editor, bubble speacker, ricercatore di metodi classici particolari.
Brindisi Ferrari per gli azzurri alle Olimpiadi di Sochi – – ANSA.it
See on Scoop.it – Bollicine italiane Brindisi Ferrari per gli azzurri alle Olimpiadi di Sochi, a Casa Italia, Alle Olimpiadi invernali di Sochi sono trentine le bollifine ufficiali di tutti i brindisi a Casa Italia. Il Trentodoc accompagna gli atleti azzurri fin dall’inaugurazione dei Giochi, Terra e Gusto, Ansa […]
Spumante Metodo Classico – sboccatura “à la volée” – YouTube
See on Scoop.it – Bollicine italiane Alla fine della permanenza del vino spumante sui propri lieviti, con la sboccatura avviene la loro espulsione dalle bottiglie. Dopo l’aggiunta della liqueur … See on www.youtube.com
Cascina Clarabella in Franciacorta. Progetto sociale e vini premiati – Gambero Rosso
See on Scoop.it – Bollicine italiane Da progetto sociale in Franciacorta ad azienda vitivinicola premiata, con tre Metodo Classico e due Doc, cui si aggiunge la produzione di olio, di mie… See on www.gamberorosso.it
Intervista a Giulio Bava Consorzio Alta Langa
Giulio Bava è contitolare dell’azienda di famiglia, in quel di Cocconato, profondo Nord dell’Astigiano. Da pochi mesi è presidente del Consorzio di Tutela dell’Alta Langa docg, lo spumante brut metodo classico… continua a leggere – Bollicine italiane
Figli di una Bollicina Minore – Ultimo episodio: In viaggio per l’Italia – Ritorno
Chiusura col botto ieri sera Giovedì 28 Novembre nella cantinetta del Ristorante l’OCA in darsena a Viareggio. Si è completato il viaggio virtuale che abbiamo percorso in compagnia di molti amici, vecchi e nuovi, per l’Italia alla ricerca della Bollicine minori. Titolo della serata “In viaggio per l’Italia – Ritorno” […]
Figli di una Bollicina Minore – Terzo episodio: L’altra Lombardia
Lo scorso Giovedì 21 Novembre u.s. è andato in scena il terzo episodio, dal titolo “L’altra Lombardia” , della saga “Figli di una Bollicina Minore” dedicate ai metodi classici Italiani provenienti da “zone non commercialmente vocate” ma non per questo meno pregiati dei fratelli più blasonati. Location che ospita il […]
Figli di una Bollicina minore – Terza rappresentazione
Siamo giunti al terzo capitolo della saga “Figli di una Bollicina Minore”. Il nostro viaggio sta per volgere al termine ma non senza farci provare ancora tante emozioni. Giovedì 21 Novembre 2013 alle ore 20,30 presso il Ristorante l’OCA in Via Coppino, 409 a Viareggio si alzerà il sipario […]
Bollicine… mon amour 2013
Si è conclusa la tre giorni in quel di Salsomaggiore di Bollicine … mon amour, una manifestazione dedicata ai prodotti ottenuti con la rifermentazione in bottiglia. Di particolare pregio la location, il palazzo dei congressi di Salsomaggiore, scelta dagli organizzatori, Valentina ed il babbo Ubaldo, che ha fatto da cornice […]
Sangiovese + Argilla = Barriccoccio
Come promesso a Michela, riesco finalmente a scrive due righe sul vino allevato in argilla, grazie al pacchetto degustazione dedicato agli assaggiatori che mi è stato consegnato giovedì scorso. Ad onor del vero tale ritardo è stato la conseguenza della mia assenza lo scorso 15 ottobre a Suvereto, in […]