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| Chianti Classico Castello Vicchiomaggio San Jacopo 2010 90% Sangiovese, 5% Colorino, 5% Canaiolo |
La serata è iniziata col vino più interessante a livello commerciale dell’azienda; il San Jacopo prodotto in 120.000 bottiglie, di cui molte destinate ai mercati esteri. E’ il prodotto più beverino della serata, con un buon frutto ancora decisamente percepibile e qualche peccatuccio di gioventù.
Alla beva si riscontra una non perfetta fusione fra le componenti dure e morbide della struttura; tannino leggermente invasivo. E’ giustamente considerato il biglietto da visita dell’azienda e visti i numeri non possiamo altro che concordare.