Che si chiami Caronte o Minosse poco importa: la calura estiva di questi giorni si fa sentire e noi per combatterla ci siamo inventati una serata dove mettere a confronto una selezione di bollicine italiane ed una selezione francese. Abbiamo cercato di inserire qualche chicca, come la cuvée 2000 millesimo 1995 dei Fratelli Lunelli che è stata molto apprezzata da tutti i degustatori, per dare del filo da torcere ai francesi, ma la sfida si è risolta indiscutibilmente a loro favore… C’est la vie. Su tutti uno strepitoso Philipponnat Clos de Goisses 1991 che ci ha letterarmente fatti innamorare. Per i più volenterosi a seguire gli appunti tecnici…