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| Krug 1996 Chardonnay 30% Pinot Nero 48% Pinot Meunier 22% Abbiamo incontrato questo signore alcuni anni or sono, precisamente nella prima delle degustazioni che ha aperto questa piacevole rubrica. Forse qualcuno di voi si ricorderà che definii questo prodotto un Caterpillar per sottolinearne la potenza.
A distanza di tempo posso riaffermare tale definizione. Sicuramente è il 1996 che ha impressionato maggiormente ed anche in classifica generale si posiziona in una meritata terza posizione. Veste elegante con nuances dorate, piacevole alla vista il treno di bollicine che lo accompagna. Naso spostato su sensazioni fresche : attacco citrino, una bella mela matura, ricordi di tea, camomilla ed arancia candita ; sensazione minerale molto percettibile. In bocca si sente subito la marcia in più. Graffiante al palato con una bollicina composta e rotonda. Corrispondenza naso bocca con freschezza posizionata su pomacee e sapidità ben evidente. Bella progressione dall’attacco alla chiusura di bocca. Discreta persistenza.
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