Anche l’edizione del lustro chiude i battenti. Pensavo fosse già un successo ripetere quanto raggiunto lo scorso anno, ma la sete di bollicine metodo classico, in Versilia è tanta e gli appassionati aumentano a vista d’occhio. Polverizzato anche il record della manifestazione con una presenza media di 27 partecipanti a […]
Risultati della ricerca per: figli di una bollicina minore
Figli di una Bollicina Minore V – I dosaggi bassi
Serata su i dosaggi bassi è stata da record. Ieri sera di fronte ad una platea straordinariamente numerosa, 39 persone, abbiamo degustato questo particolare tipo di bollicina. Prima una doverosa precisazione. Il numero elevato di persone, che eccede i limiti che ci siamo imposti per mantenere sempre un contatto coni […]
Figli di una Bollicina Minore V – I Rosé
Con i rosé siamo al terzo appuntamento dei cinque previsti. Stiamo veleggiando verso il ritorno, ma questa boa è stata molto interessante ed avvincente. I prodotti della serata hanno subito tutti una leggera permanenza sulle bucce delle uve, tutte a bacca nera, per permettere una tenue estrazione del colore e dei […]
Figli di una Bollicina Minore V – Nebbione
Serata unica quella dedicata al metodo Nebbione che ha permesso ai presenti di degustare contemporaneamente tutte e sei le aziende produttrici di questo metodo. Condotti dalla professionalità e simpatia dell’enologo Sergio Molino che avevo avuto il piacere di conoscere ad Alba durante la manifestazione Nebbiolo Noblesse, ai fortunati avventori è […]
Figli di una Bollicina Minore V – Gli autoctoni
Figli di una Bollicina Minore compie un lustro. Questo format che partito per gioco si è sempre più consolidato nel tempo fino a divenire un appuntamento irrinunciabile per i bubbles lover. Nel corso degli anni si sono succedute circa 130 aziende i cui prodotti sono stati presentati a più di […]
Figli di una Bollicina Minore IV – Gli Estremi
Siamo arrivati alla fine di questo percorso articolato in cinque serate che ha frantumato i precedenti record, segno tangibile di una crescente voglia di conoscenza di prodotti alternativi. Trenta i campioni degustati provenienti da terreni di ogni estrazione, derivanti da uve sia autoctone che tradizionali allevate sia in agricoltura tradizionale […]
Figli di una Bollicina Minore IV – I Bio
Siamo arrivati alla penultima serata, quella che sulla carta aveva destato meno interesse nei partecipanti, ma che invece ha visto una massiccia adesione. Tanti sono ancora i preconcetti che avvolgono il termine “Bio” e noi abbiamo cercato di capirne un po’ di più. Da quando l’Europa ha regolamentato nel 2012 […]
Figli di una Bollicina Minore IV – Mettiamoli a confronto
Grande affluenza di “bubbles lover” alla terza serata di Figli di una Bollicina Minore IV dal titolo “Mettiamoli a confronto”. Sommando i partecipanti delle tre serate abbiamo eguagliato il numero di presenze dell’anno scorso… ed abbiamo ancora due appuntamenti in serbo… La degustazione ha permesso di assaggiare in contemporanea […]
Figli di una Bollicina Minore IV – I Vitigni Autoctoni
Archiviata anche la seconda serata di FBM IV dedicata ai vitigni autoctoni. Tali si definiscono i vitigni che hanno trovato il loro microclima ideale nelle zone di produzione di provenienza ed in queste si sono evoluti. Sicuramente più difficili da bere dei campioni della prima serata, hanno avuto […]
Figli di una Bollicina Minore IV – I Vitigni Classici
Come ormai tradizione, nel periodo antecedente le feste Natalizie, torna Figli di una Bollicina Minore che quest’anno ha raggiunto la quarta edizione. Cinque appuntamenti, ogni martedì fino al 13 dicembre, organizzati seguendo un filo logico all’interno delle molteplici e diverse bollicine che vengono prodotte nel nostro Paese. Come primo appuntamento […]