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Degustazione di brunello Biondi-Santi dal 1998 al 2006 Da tempo avevamo deciso di fare questa serata Impegnativa” per fare un focus sul brunello base di Biondi-Santi. Siamo riusciti a concretizzare la cosa ieri sera e devo dire che è stata un’esperienza accrescitiva. Abbiamo potuto apprezzare l’evoluzione del prodotto attraverso il […]

DOCG Brunello di Montalcino Biondi-Santi Tenuta il Greppio 1998 100% Sangiovese Siamo alla massima espressione qualitativa che questo campione può dare, e forse l’abbiamo passata da poco. Colore granato con buona trama e consistenza. Naso con una leggera predominanza di terziari che ci confermano il grado di evoluzione raggiunto dal […]

DOCG Brunello di Montalcino Biondi-Santi Tenuta il Greppio 1999 100% Sangiovese A mio giudizio il campione della serata. Colore più evoluto tendente al granato di ottima consistenza ed estratto. Naso con spettro olfattivo completo e fine. I ricordi dei fiori secchi ben si integrano con la frutta matura e le […]

DOCG Brunello di Montalcino Biondi-Santi Tenuta il Greppio 2000 100% Sangiovese Possiamo dire che dopo 13 anni il brunello raggiunge la sua perfezione. Colore sempre brillante di tonalità rubina. Naso poliedrico con riconoscimenti in tutte le categorie di profumi, piacevole una nota balsamica che racchiude il cesto di frutta matura […]

DOCG Brunello di Montalcino Biondi-Santi Tenuta il Greppio 2001 100% Sangiovese Non ancora al massimo della forma, ma l’annata sicuramente aiuterà questo prodotto a svilupparsi nel tempo: Colore impenetrabile di tonalità rubina. Naso fresco di profumi primari con note di appassimento per i fiori e maturazione per la frutta. Struttura […]

DOCG Brunello di Montalcino Biondi-Santi Tenuta il Greppio 2006 100% Sangiovese Abbiamo commesso un infanticidio. Il prodotto in questione era tanto diverso dai precedenti che tutto il panel lo ha scambiato per l’intruso. Già alla mescita il colore rubino con riflessi granato denota la sua gioventù.  Al naso note evidenti […]