Philipponat Clos de Goisses 1996 35% Ch 65% Pn. La delusione. Non è riuscito a mostrare il nerbo che lo caratterizza ed anche la mineralità è stata offuscata dagli altri prodotti.
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Bollinger R.D. 1996
Bollinger R.D. 1996 Ch 35% Pn 65%. Lo champagne di James Bond si presenta in versione Goldfinger… è il più dorato di tutta la batteria. Naso complesso con note sparate di balsamico, camomilla accompagnate da eteree sensazioni di lacca. In bocca sapidità e persistenza la fanno da padroni.
Sir Winston Churchill 1996
Pol Roger Sir Winston Churchill 1996 30% Ch, 70% Pn. La sorpresa. Appena versato sovrasta tutto e tutti. Le sue note olfattive ossidate,affumicate e minerali sono pronte a sferrare l’attacco ai nostri sensi, una nota balsamica supporta il tutto. In bocca avvolgente, freddo e sinuoso come un serpente mantiene quello […]
Krug Brut 1996
Krug Brut 1996 30% Ch, 48% Pn, 22% Pm. Un Caterpillar… Avuto il tempo di ossigenarsi nel bicchiere è un susseguirsi di note di burro, frutta gialla, dolci, miele il tutto su di una struttura minerale di iodio. In bocca avvolge e affascina, mineralità ai massimi livelli, rotondità e struttura […]