AOC Pauillac Château Latour 1955. Cab Sauv 75%, Merlot 25%, Cab Franc 5%. Risaliamo sulla macchina del tempo e facciamo un ulteriore salto di 20 anni. Francia 1955. Ci avviciniamo a questo attempato signore 57 enne (non me ne voglia il nostro compagno d’assaggio che è dello stesso millesimo.:-) con il […]
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Pauillac 5° Cru Classè Chateau Lynch Bages 1999
Pauillac 5° Cru Classè Chateau Lynch Bages 1999. Cabernet Sauvignon 75%, Merlot 17%, Cabernet Franc 6%, Petit Verdot 2%. Di colore rosso granato, impenetrabile alla luce. Naso ricco di ricordi di frutti scuri, prugna, mora, bellissimo mazzo di cassis, note di terra ed un leggerissimo accenno di “merde de puoule”. In bocca […]
Pauillac 2° Cru Classès Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande 1995
Pauillac 2° Cru Classès Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande 1995. Cabernet Sauvignon 45%, Merlot 40%, Cabernet Franc 15%. Un bel rosso rubino ci allieta la vista. Al naso emergono note di frutta nera, ribes, sottobosco, tabacco che sconfinano in sensazioni di foxy e promettono una ricchezza gustativa che invece […]
Pauillac 1° Cru Classés Château Mouton Rothschild 1988
Pauillac 1° Cru Classés Château Mouton Rothschild 1988. Cabernet Sauvignon 75%, Merlot 27%, Cabernet Franc 9%, Petit Verdot 2% Il primo dei due contendenti per il titolo. Sale sul ring vestito di rosso rubino; discreta consistenza nel bevante. Naso impressionante. Ci stende con un turbinio di sensazioni che spaziano dalla marasca […]